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14.8. 2019

Nouveau label de la filière suisse du lait: apparat vert pour continuer comme avant

Nouveau label de la filière suisse du lait: apparat vert pour continuer comme avant

Le nouveau label de la branche laitière suisse s’appelle "Swissmilk green". Il a été lancé avec l’aide de Confédération après des années de lutte acharnée. On peut chercher en vain des prestations écologiques supplémentaires avec Swissmilk green, apparemment elles n’ont pas fait l’unanimité dans la branche.

10 critères doivent être remplis pour le label. Ainsi pour la biodiversité, il faut respecter les prestations écologiques requises (ce que doivent fournir chaque exploitation qui reçoit les paiements directs), et toutes les vaches doivent avoir un nom. Se conformer aux normes PLVH (production de lait et de viande basée sur les herbages) n’est même pas obligatoire. Le Blick a titré en conséquence: "Un label vert inutile rende le lait plus cher".

La branche laitière a toujours eu assez d’argent, y compris des millions de dollars des contribuables, pour la commercialisation. Pour une production laitière vraiment plus verte (et ainsi également moins chère), la pression dans la filière est visiblement encore trop faible.